小伙伴送的客家腐竹，豆香味特别浓，无意中发现，炒得有些微微的焦，非常的香～清明期间扫墓带了好些脆皮烧肉回家，刚好用来炒腐竹～
腐竹泡软后切小段沥干水备用；脆皮烧肉切小块。
不粘锅无需放油，把切成小块的脆皮烧肉煎出油。
把腐竹倒进去翻炒，撒盐，翻炒至腐竹没啥水份后，稍微煎一下。
撒一点点白砂糖提鲜，翻炒均匀后沿着锅边倒进半汤匙生抽，然后翻炒均匀。
撒葱花。上碟。
没有脆皮烧肉用五花肉也很好呀！
