| 鸡胸肉 | 1块 |
| 包菜 | 半个 |
鸡胸肉一块洗净放清水，加料酒葱姜八角花椒粒煮开，撇去浮沫再煮8分钟，关火焖10分钟，取出晾凉撕成丝，我一次煮了4块，可以放冰箱里多吃几天
包菜半个切丝，洗净放入开水中焯半分钟，捞出，沥去水分，放凉
碗中放2瓷勺凉拌酱油，半瓷勺耗油，1瓷勺香油，1瓷勺陈醋，少许花椒油，再撒一些白胡椒粉和十三香，加入1勺热水把调料化开，放入包菜丝和鸡丝拌匀即可
我的鸡丝是之前做好的，所以整个过程非常快手，只用了几分钟处理一下包菜然后拌匀就行了，小仙女们也可以一次性多做一点鸡胸肉丝放冰箱里，这样想用的时候就取出一部分，可以做各种凉拌，除了包菜还可以放黄瓜、木耳、胡萝卜、豆芽、海带、菠菜、金针菇、萝卜丝……可以放一切！夏天吃特别清爽！或者炒菜的时候也可以放一点鸡丝代替肉丝，还可以减肥！