红烧鳊鱼

红烧鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鳊鱼洗净用厨房纸擦干，背上划几刀。

2. 第2步.

   起油锅，油热后放入葱姜。

3. 第3步.

   葱姜煸香后放入鱼。

4. 第4步.

   煎至两面金黄，然后倒入料酒。

5. 第5步.

   煮开后倒入冷水，加入，陈醋、生抽、老抽和糖。

6. 第6步.

   大火煮开后转小火慢炖。

7. 第7步.

   最后大火收一下汁撒上葱段就可以了。