普宁豆酱煮海鱼

普宁豆酱煮海鱼的做法步骤

1. 第1步.

   准备一条海鱼，清洗干净，正反面滑两刀！

2. 第2步.

   准备一些姜丝、葱和香菜

3. 第3步.

   准备普宁豆酱

4. 第4步.

   一勺半

5. 第5步.

   碗中准备一碗水，加入一勺半的豆酱、鸡粉，搅拌均匀！

6. 第6步.

   用厨房纸巾拭干水分

7. 第7步.

   锅中倒入适量油，放入姜丝，煎成金黄色捞出

8. 第8步.

   捞出的姜丝备用

9. 第9步.

   放入海鱼小火慢煎，可以轻轻晃动一下（小火哦）

10. 第10步.

    换一面继续煎（小火慢慢煎哈）

11. 第11步.

    两面都煎的差不多了，倒入刚才调好的酱汁

12. 第12步.

    放入姜丝和葱花

13. 第13步.

    我这个是平底锅，所以需要侧面一点，盖上锅盖让鱼在汤汁里慢慢炖一下（为了拍照清楚些，所以没盖盖子）

14. 第14步.

    小火慢慢煮几分钟，在轻轻翻一面在煮几分钟

15. 第15步.

    出锅前撒入香菜

16. 第16步.

    简单的豆酱煮海鱼就做好了，很鲜美！（汤汁不要留太多哦）