10个韭菜盒子

10个韭菜盒子的做法步骤

1. 第1步.

   用热水和面，烫面包出来的皮会比较软，用筷子搅拌成絮状，然后用手和成面团。

2. 第2步.

   盖上盖子醒半个小时左右。

3. 第3步.

   半斤韭菜也就2块钱的量，用手握一把，就是半斤。这是摘完之后的量，半斤

4. 第4步.

   放一勺盐

5. 第5步.

   一大勺酱油，如果喜欢味道再浓一些可以放一勺鸡精，不放也可以。

6. 第6步.

   再倒油，划3圈就可以啦。

7. 第7步.

   这个时候把醒好的面团，加一点补面揉一下，揉成光滑的面团。再醒5分钟。

8. 第8步.

   这个时间可以和馅了。

9. 第9步.

   这些面可以包10个韭菜盒，可以先把剂子分出来，皮赶得薄一些，多装馅儿。装好馅对折，不用捏褶儿，平着按上。

10. 第10步.

    然后一个褶压一个褶包好。

11. 第11步.

    锅里多倒油，放入5个，煎两锅，两种方法，1.可以最小火油煎，2.也可以中小火放入水，水油煎，这样皮会更软一些。

12. 第12步.

    两年煎至金黄就可以出锅啦。