夏天必备凉菜，简单易备我买的是超市那种处理好的泡在水里的海带，腥味很淡。如果买的是那种未处理的，要洗干净后用盐水浸泡清洗，煮海带时冷水下锅，可以加点小苏打
海带丝洗净，放入水中烧开，不要烧太久，全部软掉就不好吃了
小米椒切小块，蒜切成蒜泥，姜片切小块
调汁：蒜泥➕小米椒➕姜粒➕醋➕蚝油
将调汁放入海带丝中，锅内烧热油，浇在调汁上，最后加入几滴香油
搅拌搅拌就好啦！
不喜欢姜片的也可以不放，也可以放入点香菜作为点缀
