咸鸡蛋

咸鸡蛋的做法步骤

1. 第1步.

   温水洗干净鸡蛋，完全晾干。

2. 第2步.

   高度白酒浸泡半分钟，我理解是让鸡蛋皮软化吸收盐的味道。

3. 第3步.

   泡白酒之后滚厚厚的一层盐，装保鲜盒或保鲜袋里，放在冰箱20天以上。吃之前用锅蒸熟，搞定！