手残党丝瓜炒瘦肉

手残党丝瓜炒瘦肉的做法步骤

1. 第1步.

   丝瓜削皮洗净

2. 第2步.

   切好备用

3. 第3步.

   瘦肉切好，放点盐和油腌制好（我的是在冰箱拿出来的，我喜欢放假时一大早去买食材，一般会多备点在家，买回来时就切好片，腌制好，保鲜袋装好压平，放急冻）

4. 第4步.

   蒜头切好备用

5. 第5步.

   热锅倒油，先爆香蒜头，丝瓜后倒

6. 第6步.

   丝瓜翻炒到变色，加入盐（盐不能太早放，会导致瓜的水份都流出来），到5-6分熟就把瘦肉加上去，肉不要太早放，不然会不好吃炒的老，特别是不会买肉的盆友

7. 第7步.

   不用盖盖子，一直搅拌到瘦肉熟了就可以起锅了