懒人版：卤鸡腿

懒人版：卤鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜鸡腿两个

2. 第2步.

   鸡腿焯水，放姜一块（不需要冷水焯，不然鸡腿鲜甜味都焯没有了）

3. 第3步.

   料酒适量

4. 第4步.

   放入鸡腿焯水

5. 第5步.

   另锅烧水卤，放少许白酒

6. 第6步.

   倒入适量料酒，去腥提香

7. 第7步.

   卤水汁

8. 第8步.

   根据自己的口味倒入适量的卤水汁

9. 第9步.

   生抽适量，老抽少许

10. 第10步.

    糖少许，盐适量

11. 第11步.

    放少许胡椒粉，放入蒜瓣小姜块

12. 第12步.

    放入已焯水的鸡腿开始卤

13. 第13步.

    大火烧开卤水，小火煮，煮熟就行了，煮烂就不好吃了！

14. 第14步.

    鸡腿已煮熟，关火泡5小时左右，使鸡腿入色入味

15. 第15步.

    懒人版：卤鸡腿