菠菜玉米面团子

菠菜玉米面团子的做法步骤

1. 第1步.

   菠菜洗净焯水后控一下水切碎。

2. 第2步.

   胡萝卜擦丝焯水

3. 第3步.

   鸡蛋炒好切碎，放入虾米。

4. 第4步.

   加入两勺蚝油，一勺香油搅拌均匀。（不加盐，因为虾米是咸的，蚝油里也有盐）

5. 第5步.

   盘里准备玉米面，铺厚厚的面。

6. 第6步.

   一勺菜团成丸子裹上玉米面

7. 第7步.

   用漏勺把丸子放水里过一下，捞出。

8. 第8步.

   放入盘里裹玉米面，再沾水再裹玉米面...沾3次水，裹3次面，加上第一次菜裹面，总共裹4次面。

9. 第9步.

   裹了面的明显变大，裹的过程动作要轻柔以防压开口。

10. 第10步.

    水开上锅蒸15分钟。

11. 第11步.

    蒸的时候调个蒜泥辣椒汁，用自己做的油辣子味道更好，油辣子做法分享在我的菜谱里。

12. 第12步.

    沾着酱汁吃，美味！