酸酸甜甜就是我——柠檬饼干

酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法
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酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法说明

一直关注“君之”,想尝尝柠檬皮屑做成饼干的独特味道。事实证明,的确独特。酸酸的柠檬味与黄油的结合是那么的完美!😋

酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的食材和调料

黄油65克
50克
1克
新鲜柠檬汁15克
低筋粉100克
柠檬皮屑15克

酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤

  1. 第1步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第1步

    把柠檬皮削下来,我用的是削苹果的方法。

  2. 第2步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第2步

    切成屑,取出柠檬汁。

  3. 第3步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第3步

    软化黄油

  4. 第4步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第4步

    加入过筛的糖粉、盐,混合均匀,不打发。

  5. 第5步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第5步

    加入柠檬汁,混合均匀,不打发。

  6. 第6步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第6步

    加入过筛的低粉、柠檬屑,用橡皮刮刀搅匀。

  7. 第7步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第7步

    这是搅拌均匀后的样子,如果不能很好的造型,先放入冰箱冷藏下。

  8. 第8步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第8步

    用油纸裹住造型约3cm ✖️4cm,冷冻1小时以上。

  9. 第9步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第9步

    切成0.4cm 宽,一定要均匀。

  10. 第10步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第10步

    放入烤盘时要有一定的间距,防止粘连。烤箱预热,中层上下火,180度15分钟。

  11. 第11步.酸酸甜甜就是我——柠檬饼干的做法步骤 第11步

    酸酸甜甜,回味无穷!开吃😋

小贴士

1、要把柠檬皮屑里面白色部分用刀削干净。 2、用盐搓洗柠檬皮。

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