燕麦杂粮窝窝头

燕麦杂粮窝窝头的做法
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燕麦杂粮窝窝头的食材和调料

即食燕麦50克
全麦面粉50克
玉米50克
苦荞粉50克
小麦50克
酵母2克
温水适量
芝麻20克
芹菜叶少量

燕麦杂粮窝窝头的做法步骤

  1. 第1步.

    先用温水将酵母溶解,再将即食燕麦倒入温水中,水量要能没过燕麦并将燕麦泡开

  2. 第2步.

    加入其他的原材料,分次加水揉成团

  3. 第3步.

    面团发酵到两倍大,分等份,揉成小的圆团以后捏成窝窝头的样子

  4. 第4步.

    捏好的窝窝头醒20分钟

  5. 第5步.

    上锅蒸15分钟,关火焖5分钟

小贴士

芹菜叶可以不加,只是刚好做芹菜豆干剩下了叶子便剪碎一并揉入;面粉的吸水量不同,分次少量加水

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