牛肉丝炒咸菜

牛肉丝炒咸菜的做法步骤

1. 第1步.

   自己泡的一堆泡菜，牛肉是一次买了一斤，切成几份冰冻起来，这牛肉是冰冻了的。

2. 第2步.

   大蒜切片，老姜切丝。

3. 第3步.

   泡菜泡椒切条。

4. 第4步.

   牛肉切丝。

5. 第5步.

   牛肉丝加盐加生抽，静置十分钟。

6. 第6步.

   加入红苕粉。

7. 第7步.

   锅里先放大蒜老姜炒一下，再加入油。

8. 第8步.

   油五成热的时候加入牛肉丝，翻炒断生就马上盛出来，不然会炒得很老。

9. 第9步.

   牛肉丝盛出去，锅里剩下的油，放花椒，油热下泡菜泡椒进行翻炒。

10. 第10步.

    泡菜炒出香味，再放入牛肉丝一起翻炒。

11. 第11步.

    加入一点盐一点鸡精，起锅。

12. 第12步.

    盛出来装盘。

13. 第13步.

    味道还可以。