疙瘩汤（蔬菜）

疙瘩汤（蔬菜）的做法步骤

1. 第1步.

   200克面粉（三人量）。水要一点点轻洒面粉上，然后用筷子迅速搅拌开，这个过程来回多次，直到面粉都搅拌成小面疙瘩（如图）。 疙瘩汤好吃不好吃很大程度取决于面疙瘩是否均匀、大小合适。

2. 第2步.

   西红柿、豇豆、南瓜切成小丁备用。

3. 第3步.

   热锅冷油，放葱花炝锅。

4. 第4步.

   西红柿、豇豆、南瓜（或自己喜欢的蔬菜）同时放入炒锅翻炒。

5. 第5步.

   加生抽、翻炒。（这一步一定在倒入开水前，只有经过热油的生抽才挥发特有的香气。）

6. 第6步.

   在炒锅中加水，疙瘩汤要稀稠合适才好吃，太稠会很难吃。

7. 第7步.

   待南瓜和豇豆煮熟，放入面疙瘩。放盐调味。

8. 第8步.

   一个蛋液

9. 第9步.

   将蛋液均匀散在锅中，静待30秒。

10. 第10步.

    美味、营养丰富的疙瘩汤完成！非常简单、快手！