番茄花菜蛋饺

番茄花菜蛋饺的做法步骤

1. 第1步.

   蛋饺一打：里脊肉50克，鸡蛋3个 里脊肉刀背拍松剁成肉糜，两面撒点细盐再剁两遍，拌点料酒。鸡蛋打匀加大半勺盐，用四格煎蛋锅做蛋饺速冻保存。

2. 第2步.

   花菜为例，如果量大可以先开水焯烫一分钟。起油锅下番茄、下花菜翻炒出汁，花菜没熟就加水煮八分熟。水不够就再加一点水，半勺盐，下蛋饺煮1-2分钟。