清蒸糯米丸子

清蒸糯米丸子的做法
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清蒸糯米丸子的做法说明

糯米和大米的清香加上松软的🐷肉丸子

清蒸糯米丸子的食材和调料

肉泥750克
鸡蛋2个
小香四棵
十三香
五香粉
胡椒粉
生抽
糯米粉50克
土豆淀粉150勺
面包糠50克

清蒸糯米丸子的做法步骤

  1. 第1步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第1步

    肉泥打入鸡蛋

  2. 第2步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第2步

    面包糠50克(我用的铁勺子)大约是

  3. 第3步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第3步

    糯米粉一勺

  4. 第4步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第4步

    淀粉三勺

  5. 第5步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第5步

    十三香 五香粉 胡椒粉

  6. 第6步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第6步

    加入切好的香葱沫 胡萝卜丁

  7. 第7步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第7步

    生抽一勺

  8. 第8步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第8步

    肉泥搅拌均匀(可以保鲜半个小时)

  9. 第9步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第9步

    团肉丸的秘密武器清水😂😂抓肉泥之前手先沾水这样肉丸子(可以成型快)容易分离

  10. 第10步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第10步

    手捏出后勺子取出

  11. 第11步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第11步

    再来盘它

  12. 第12步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第12步

    在去泡好的糯米里滚一圈😁(糯米浸泡两个小时,大米半个小时)

  13. 第13步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第13步

    团好摆放要有间隙,避免黏在一起😎

  14. 第14步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第14步

    两笼屉

  15. 第15步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第15步

    大火蒸35分钟

  16. 第16步.清蒸糯米丸子的做法步骤 第16步

    齐活😂糯米大米粒粒饱满🤗飘着淡淡肉香味儿

小贴士

根据个人喜好可以加糯米粉、面包糠,也可以不用😂直接用淀粉。

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