QQ烤肠

QQ烤肠的做法

11人浏览0人收藏童菇凉妈咪

QQ烤肠的做法说明

每次去学校附近美食街，就要来根烤肠，自己买了肠衣，灌肠工具，做了两次肠，第一次太肥，腻，第二次太柴，不Q！这不，第三次，实打实按照菜谱来。早上拌的馅，睡前灌肠，煮肠，煎了最小根解解馋，我是满意了，不知娃那关过的了不！期待明早！

QQ烤肠的食材和调料

夹心瘦肉250克	肥肉100克
白糖	7克
红曲粉	1克
蜂蜜	7克
盐	4克
味精	适量
大蒜粉，生姜粉，五香粉，黑椒	适量
冰水	30克
玉米淀粉	14克

QQ烤肠的做法步骤

第1步.
夹心瘦肉切粒，个人感觉还是切细了，下次再大颗点

第2步.
感觉切细了

第3步.
肥肉剁碎

第4步.
除了冰水以外，都加入，然后慢慢加入冰水搅拌吸收，再加水，搅拌，再加水，一点点的加冰水，盖好保鲜膜冷藏12小时

第5步.
灌好肠

第6步.
晾了一小时

第7步.
小火煮，从没沸腾，给肠扎针

第8步.
去泡沫

第9步.
煮后402克

第10步.
晾凉冰冻

第11步.
忍不住煎了根小小肠

第12步.
够Q

第13步.
明早烤箱烤，刷蜂蜜，肯定更好吃

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