超简单超好吃的红烧鳊鱼

超简单超好吃的红烧鳊鱼的做法步骤

1. 第1步.

   鱼剖开洗净，两面划菱形格，抹适量盐和生抽，腌制10分钟。

2. 第2步.

   锅里倒适量油，烧热，中火煎鱼，煎至金黄。

3. 第3步.

   一面金黄再翻面，过早翻面易粘锅。

4. 第4步.

   加入生姜辣椒生抽，加水没过鱼身。转大火烧开加盐再转中火烧十分钟。

5. 第5步.

   红薯粉加少量水化开，加入锅中。转大火收汁，鱼面亮晶晶汤粘稠，加入蒜苗烫熟。装盘开吃。