珍珠丸子

珍珠丸子的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉切成肉糜，姜，葱白切成碎末，搅拌在一起。糯米提前浸泡至少2小时。

2. 第2步.

   加入盐，胡椒，料酒，生抽，淀粉，香油一起搅拌。一个方向搅拌，直至上劲。

3. 第3步.

   将肉捏成2.5cm*2.5cm*2.5cm的圆球。均匀将外部裹满糯米。

4. 第4步.

   放入蒸锅蒸35分钟。（这次丸子被我捏大了一些，时间根据丸子大小调整时间）