轻断食日午餐（313卡）

轻断食日午餐（313卡）的做法说明

继去年频繁运动结合适当控制饮食瘦身20斤后，最近对于如何吃才健康享瘦和如何运动才高效持久非常感兴趣。接连不断地看了几本书，也关注了一些营养学家和健身教练的微博，学到了很多健身营养学相关的理论研究和知识。
武装了自己的头脑后，决定将其中一种有科学研究加持的做法付诸实施，那就是轻断食。理论来自英国麦克尔写的《轻断食》，也是BBC的一部纪录片。
轻断食日每天总摄入量不超过500卡。如何选择这500卡食物，也是有诸多讲究的，简言之就是低卡、饱腹、营养。经过我自己多日的研究，发现其实合理搭配的话，断食日完全可以放心吃，那就是选择那些自己喜欢的蔬菜用水煮或蒸或少油的方式制作即可，因为蔬菜的热量大部分都很低很低。
当然，如果选择一下子吃进一个500卡汉堡包，然后这一日的其他时间禁食，也不是不可以。就怕其他两餐控制不住也想吃。
翻阅确认过各种事物的热量后，结合自己喜欢的食物（这一点很重要，直接决定自己吃饭时的幸福指数），自己研发了非常多的健康、营养美味的轻断食食谱。在此把自己做过的食谱记录下来，以后就可以经常拿来用了，不需要再去费时间翻查各种食物的热量表。真的是简单高效。

健康营养美味食谱的高标准要求：高纤维（各种蔬菜）、高蛋白（瘦肉虾鱼蛋）适量碳水化合物（玉米谷薯类）。这样的结合，蔬菜和肉满足了咀嚼的需求，薯芋类满足了对主食的渴望，真的是超满足。满足到自己都怀疑热量有没有超标。老激动了。