麻花（脆的）

麻花（脆的）的做法步骤

1. 第1步.

   所有材料混合成面团。醒一会，大概20分钟左右。

2. 第2步.

   把面团擀成片状。

3. 第3步.

   再切成条状。

4. 第4步.

   搓成细条。粗细自己掌握，细的容易熟但是炸起来麻烦。

5. 第5步.

   如图，拧上劲。

6. 第6步.

   上劲够，对折，再拧，注意收口位置。

7. 第7步.

   把收口插在另一个里面。

8. 第8步.

   搓麻花真的很累。擀成的片，不会成方形也不要纠结，边角料做成小的就可以了。

9. 第9步.

   油温7成热，加入麻花开始炸。注意翻面。

10. 第10步.

    要用中小火炸，温度太高容易外焦里不熟。

11. 第11步.

    火候需要自己掌握，熟了就可以捞出来咯。

12. 第12步.

    嘎嘣脆。