银耳蛋糕

银耳蛋糕的做法
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银耳蛋糕的做法说明

今天丁当老娘教大家做一款用银耳做的戚风蛋糕,冷藏过后,口感更好清新细腻哦^_^

银耳蛋糕的食材和调料

鸡蛋5个
银耳40克
牛奶50克
玉米65克
70克
低筋面粉80克

银耳蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.银耳蛋糕的做法步骤 第1步

    准备好所有食材。

  2. 第2步.银耳蛋糕的做法步骤 第2步

    银耳加入牛奶打成糊状。

  3. 第3步.银耳蛋糕的做法步骤 第3步

    然后和玉米油混合。

  4. 第4步.银耳蛋糕的做法步骤 第4步

    搅拌乳化。

  5. 第5步.银耳蛋糕的做法步骤 第5步

    过筛低粉。

  6. 第6步.银耳蛋糕的做法步骤 第6步

    搅拌均匀。

  7. 第7步.银耳蛋糕的做法步骤 第7步

    加入蛋黄。

  8. 第8步.银耳蛋糕的做法步骤 第8步

    搅拌至细腻状态。

  9. 第9步.银耳蛋糕的做法步骤 第9步

    蛋白分三次加入白砂糖打发好乙

  10. 第10步.银耳蛋糕的做法步骤 第10步

    取三分一蛋白与面糊混合。

  11. 第11步.银耳蛋糕的做法步骤 第11步

    然后倒入剩余的蛋白里。

  12. 第12步.银耳蛋糕的做法步骤 第12步

    全部翻拌混合均匀。

  13. 第13步.银耳蛋糕的做法步骤 第13步

    倒入八寸蛋糕模具里。

  14. 第14步.银耳蛋糕的做法步骤 第14步

    上下火180度60分钟。

小贴士

温度时间根据自身烤箱的脾气来调整^_^

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