前几天做了咖啡冰淇淋，梅叔表示很受用，问我什么做个别的，正好逛超市看到大白兔奶糖，就买了两包回来试试。在我写菜谱的时候，冰淇淋就已经被吃完了(๑ʘ∆ʘ๑)。这款雪糕简单到令人发指，泡梅酒的时候抽空做的，夏天到了，快学起来。
牛奶倒入锅里，小火煮温，倒入剥好的奶糖，搅拌拌拌一直搅拌至融化。然后小火持续加热至粘稠。
熬好的糖浆放入容器冷却。可以放冰箱，降温快。
等糖浆冷了就，打发奶油，千万先等糖浆凉了再打发奶油，我忘记照奶油打发的照片了，这个图片的右边蓬蓬的就是发好的，大概是顺滑有纹路然后纹路很快消失酱紫状态。然后把糖浆混合在奶油里继续打，打到蓬蓬。打不蓬也没关系，一样好吃，千万记得打匀就好。
打好的冰淇淋原浆放在容器里，冰淇淋冻起来，就可以了。