1. 鳕鱼用纸巾按干水分，摸盐和黑胡椒，同时预热烤箱450度 2. 番茄和蘑菇切小块备用 3. 起油锅，加入黄油和蒜泥煸炒出香味，加入蕃茄蘑菇丁翻炒至番茄软烂，加入少许糖盐胡椒 4. 烤盘放锡纸抹一层油，放入鳕鱼，摸少许蒜末，再盖上一层锡纸放入烤箱烤13分钟，关火闷10分钟 5. 摆盘
