油条

油条的做法步骤

1. 第1步.

   所有粉类加一起搅匀，加入鸡蛋（事先鸡蛋和油一起搅匀），再慢慢加入温水，搅匀后再加水，用小拳头按压面粉，从外往里揣，直至成团，此时很粘手，手上抹点油拿出面团，面团也抹上油。

2. 第2步.

   装入保鲜袋冷藏过夜

3. 第3步.

   先取出一半面团，轻轻拍扁拉一拉，擀成长方形，不要揉面团，剩下一半装在袋里避免干掉。

4. 第4步.

   切成均匀长条

5. 第5步.

   用筷子沾水，点在油条中线上，两条叠在一起，用筷子压到底，太松了炸制时会散，也不要压断了。

6. 第6步.

   中火烧热油锅，双手大拇指食指捏住油条两端均匀的拉长，放入油锅，一次炸两根，及时翻面，炸多会手忙脚乱，炸糊掉。

7. 第7步.

   油温合适，油条迅速膨胀起来，炸至金黄色

8. 第8步.

   一根一根很好玩吧？

9. 第9步.

   内部

10. 第10步.

    吃不完冷冻起来

11. 第11步.

    想再吃时拿出来放一会，小火复炸，已经是熟的，不要炸太久，会糊掉

12. 第12步.

    糯米包油条更有魅力！