香辣酱肉

香辣酱肉的做法步骤

1. 第1步.

   自制酱肉，温水泡洗，煮半小时左右断生；

2. 第2步.

   取一块，切片。

3. 第3步.

   小葱切长段。

4. 第4步.

   取半碗已煎酥脆的干海椒段、花椒（放少许白芝麻）。

5. 第5步.

   锅热、放少许油，小火、下酱肉炒至肥肉部分呈透明状；

6. 第6步.

   倒入海椒、花椒和小葱，淋料酒；

7. 第7步.

   炒出香辣味即可出锅。