肉包

肉包的做法步骤

1. 第1步.

   1）用250ml温水融化酵母、糖，成为孝母水，放置5分钟备用。 2）面粉一点点倒入酵母水～ 搅成絮状～ 揉成光滑的面团～

2. 第2步.

   盖保鲜膜放温暖处首次发酵至2倍大(没到夏天的时候，我是用烤箱发酵功能定时40分钟就可以了

3. 第3步.

   1)准备好的肉，调味好～ 2)分3次打入葱姜水(每倒一次都搅拌均匀再倒下一次) 朝一个方向顺时针搅拌均匀～ (做好的包子有汤汁关键就是这葱姜水哈)～ 3) 最后淋上熟油，搅拌均匀，锁住肉的水分

4. 第4步.

   酵好的面团，用沾面的手指戳一下，不回缩不塌陷就发好啦～ 将面团揉一会排气，揉至光滑～ 再搓成长条状～ 分割成均匀相等的等份～ 就可以包了。

5. 第5步.

   好的包子要放进温锅进行第二次发酵十分钟，水开蒸十分钟，蒸好，不要急着开盖子，要等2分钟，开的时候注意不要有水蒸气倒在包子上 蒸包子记得贴上油纸防粘

6. 第6步.

   充一个成品图 我内馅是木耳红萝卜肉碎 所以我没有做姜葱水 又白又软的。

7. 第7步.

   等包子冷却了，用保鲜袋装起来放冰箱，第二天热五分钟就可以了，记得放上油纸防粘.

8. 第8步.

   有粉多出来做了几个馒头