炸酥脆藕夹

炸酥脆藕夹的做法步骤

1. 第1步.

   肉馅放入葱、姜、料酒、醋、生抽、蚝油、鸡蛋液调好

2. 第2步.

   面粉、糯米粉、玉米淀粉、泡打粉中加入水成如图面糊

3. 第3步.

   藕切成连刀片

4. 第4步.

   夹入肉馅

5. 第5步.

   裹上面糊

6. 第6步.

   锅中倒油加热，放藕夹煎炸

7. 第7步.

   煎至5成熟

8. 第8步.

   装盘

9. 第9步.

   现吃的再回锅小火煎炸至金黄后洒上椒盐，剩下的装袋放冰箱冷冻，想吃时拿出回温回炸下即可。