紫薯芝士青团

紫薯芝士青团的做法
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紫薯芝士青团的做法说明

没有做青团的原料
所以用了抹茶粉代替
内馅也换成了我爱吃的😍

紫薯芝士青团的食材和调料

糯米粉
粘米粉
紫薯半个
芝士2片
抹茶粉1包

紫薯芝士青团的做法步骤

  1. 第1步.紫薯芝士青团的做法步骤 第1步

    准备好材料,粘米粉没买到所以直接用料理机把大米打碎成粉,用到的粘米粉是糯米粉的1/3量

  2. 第2步.紫薯芝士青团的做法步骤 第2步

    温水冲泡抹茶粉(我用了1包),糯米粉粘米粉混合分次加入抹茶水搅拌均均匀,紫薯蒸熟加入牛奶搅拌成泥,芝士片团成球

  3. 第3步.紫薯芝士青团的做法步骤 第3步

    适量紫薯压成饺子皮状,包裹好芝士球

  4. 第4步.紫薯芝士青团的做法步骤 第4步

    糯米粉包裹紫薯球,我做的稍微有些干裂,原因是因为粘米粉不细腻,我家料理机打的稍微有些颗粒,所以能买到粘米粉的不要偷懒自己打粉

  5. 第5步.紫薯芝士青团的做法步骤 第5步

    包好放入锅中蒸熟

  6. 第6步.紫薯芝士青团的做法步骤 第6步

    芝士也太香了吧!!

小贴士

出锅在团子上抹些油,我抹的椰子油,再用保鲜膜包好,不会干裂

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