法式玛德琳柠檬小蛋糕

法式玛德琳柠檬小蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   食材准备

2. 第2步.

   准备黄油，蜂蜜，香草酱一起微波炉加热

3. 第3步.

   高火分3次每次加热10秒，直到完全融化，备用。

4. 第4步.

   将细砂糖倒入盆中

5. 第5步.

   再将低筋面粉和泡打粉混合过筛入盆中

6. 第6步.

   将全蛋打散

7. 第7步.

   倒入面粉的盆中，用打蛋器搅拌均匀

8. 第8步.

   将黄油，蜂蜜和香草酱的混合物（大约40度左右）倒入盆中，搅拌均匀，直到面糊呈现细腻，光泽的状态。

9. 第9步.

   用刨丝器擦入1个柠檬皮屑（不要擦入白色部分，会苦）

10. 第10步.

    再次搅拌均匀，即可。

11. 第11步.

    用毛刷将软化黄油均匀涂抹在磨具上

12. 第12步.

    再将磨具放入冰箱冷藏

13. 第13步.

    取出冷藏模具，将面糊装入裱花袋，

14. 第14步.

    注入模具，每个大约9分满，过多会溢出模具。

15. 第15步.

    放入烤箱

16. 第16步.

    210度中层上下火9分钟，充分上色，膨胀，即可取出。

17. 第17步.

    完成啦