红丝绒玛德琳

红丝绒玛德琳的做法步骤

1. 第1步.

   黄油融化成液体，放置在一旁备用

2. 第2步.

   两个鸡蛋加到干净的碗中，加入全部的糖

3. 第3步.

   用手动打蛋器搅拌均匀

4. 第4步.

   将液体黄油加入到鸡蛋液中

5. 第5步.

   加入半个柠檬皮屑

6. 第6步.

   挤入半个柠檬汁

7. 第7步.

   过筛低筋面粉

8. 第8步.

   手动打蛋器搅拌均匀

9. 第9步.

   滴入香草精

10. 第10步.

    过筛红曲粉、泡打粉以及盐

11. 第11步.

    搅拌均匀至面糊细腻无明显颗粒感

12. 第12步.

    混合均匀的面糊用保鲜膜罩住，放入冰箱冷藏半小时

13. 第13步.

    模具涂油，均匀的撒上少许低筋面粉

14. 第14步.

    冷藏好的面糊取出装入干净的裱花袋，一个个挤入模具中，装八分满就好啦~不用太满哦，玛德琳宝宝是会膨胀哒！

15. 第15步.

    180℃ 上下火 中层烤15分钟。取出后倒扣在烤网上，将获得一个个有着小肚子的可爱玛德琳