搜了好久茄子的做法基本上都是油炸的，一方面考虑到热量，另一方面油炸操作难度有点大啦。茄子本来就吸油，查到先蒸后炒就可以少油啦，感觉成品还不错。
茄子切成大块，蒸八分钟左右，娃娃菜切大块，蒜切成沫，蒜苗切丝，魔芋粉丝煮三分钟左右捞出。
锅中加少许油，倒入蒜末和蒜苗炒香，加入茄子块煎一分钟左右，之后放入白菜和魔芋粉丝，同时倒入适量水和番茄酱。
我之前在店里吃饭打包的锅包肉这里放了两块一起煮。等白菜熟了汤汁收的差不多了放入适量盐出锅。
魔芋粉丝热量比面条低一点儿，纯魔芋丝的热量更低啦。
这里放了锅包肉有点增加热量啦，有剩余的肉可以放点儿啦，确实不错。
建议用无糖番茄酱啦，网购就可以，超市买的感觉里面糖很多。