牛角包

牛角包的做法步骤

1. 第1步.

   面团制作，参考甜面团需要开酥，面团打至面筋80%扩展即可: http://www.xiachufang.com/recipe/103745811/

2. 第2步.

   造型： 开稣好后，擀成3mm厚，切成21x10mm的等腰三角形，卷出造型

3. 第3步.

   放入发酵箱醒发

4. 第4步.

   醒发完成，表面刷蛋液。

5. 第5步.

   放入烤箱，上火220℃，下火200℃，烘烤25分钟左右