煮熟食材，只要做好沾料，一浇就可以。万物皆可沾的调料。
先做调料，后做调料，都是可以的。（蒜拍成泥4瓣，辣椒油1勺，生抽2勺，白醋1勺，白糖1勺，香油1小勺）小碗搅匀，备用
白水，茄子煮熟（10分钟），猪肉煮熟（20分钟）。茄子猪肉切长条。
摆盘，葱花装饰，浇上调料即可。
既是凉菜，又有肉香的，凉拌菜。（辣椒油可以用老干妈1勺代替，一样的好吃）
