冰糖酸

冰糖酸的做法
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冰糖酸的做法说明

在柳州,除了螺蛳粉外,还有想念冰糖酸!

冰糖酸的食材和调料

许多
少许
白醋300毫升
白萝卜
黄瓜
包菜
胡萝卜
莴笋
菠萝

冰糖酸的做法步骤

  1. 第1步.冰糖酸的做法步骤 第1步

    准备一个密封的罐子

  2. 第2步.冰糖酸的做法步骤 第2步

    喜欢用这个米醋腌酸,按米醋和纯净水1:2比例,加适量冰糖放入锅内煮,待冷却后,备用

  3. 第3步.冰糖酸的做法步骤 第3步

    把材料洗净,切块,放入少量盐,用于排出材料的水分,腌制半小时以上,倒掉多余的水,放入罐子里!

  4. 第4步.冰糖酸的做法步骤 第4步

    再加入已经冷却的醋!密封保存!

小贴士

1,煮糖醋水时,可以试吃一下,甜度和酸度如何自己把握!
2,密封罐不要碰到油!

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