简单快手酸辣凉拌面

简单快手酸辣凉拌面的做法步骤

1. 第1步.

   油锅入花椒、干辣椒碎、老干妈翻炒，调制底料，盛出过滤备用

2. 第2步.

   胡萝卜切丝焯水，豆芽焯水，放凉备用

3. 第3步.

   黄瓜切丝，香菜洗净切碎

4. 第4步.

   面条下锅煮至七八成熟，捞出立即冷水冲洗晾干，直至面条变凉，加香油拌匀，防止面条粘连。

5. 第5步.

   小碗中加入适量生抽、香醋，按照自己的口味调制，与步骤一的底油混合搅拌，加入面条、胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽、香菜拌匀。巨美味！