馒头、葱卷（压面机版）

馒头、葱卷（压面机版）的做法步骤

1. 第1步.

   面粉➕酵母➕油，一起称在一个盘中。牛奶➕糖搅拌均匀。

2. 第2步.

   将所有东西混合一起，手揉成团。把压面机滚轴螺丝转松2圈，面团过压面机

3. 第3步.

   过了5.6次，面团逐渐光滑

4. 第4步.

   这是过了10几次的效果。然后又把螺丝转紧1圈。压出薄面团

5. 第5步.

   面团压好后拿出来卷起

6. 第6步.

   滚成圆柱形

7. 第7步.

   菜刀切成小剂子

8. 第8步.

   如果做的是馒头，到这步可以拿去发酵了

9. 第9步.

   小剂子压平擀成周围薄中间厚的⭕️进行包馅

10. 第10步.

    包好了红豆沙馅料

11. 第11步.

    葱卷

12. 第12步.

    放入烤箱发酵，放一碗热水进去烤箱帮助发酵，发酵至2倍大

13. 第13步.

    沸水下锅蒸8-10分钟。

14. 第14步.

    蒸好后不能直接开盖，要焖2分钟后才能完全开盖。不然会回缩比较厉害。

15. 第15步.

    超级松软好吃的豆沙包完成了

16. 第16步.

    芝麻馒头

17. 第17步.

    双色馒头

18. 第18步.

    红糖馒头

19. 第19步.

    葱卷制作1。（葱花➕油➕盐）均匀涂抹。

20. 第20步.

    葱卷制作2.转多几圈拉长，层次感更好