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提拉米苏(经典)
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提拉米苏(经典)的食材和调料
奶油
170克
手指
饼干
适量
白砂
糖
50克
可可粉
适量
鸡蛋
100克
水
42克
提拉米苏(经典)的做法步骤
第1步.
马斯卡布尼常温回温
第2步.
糖水煮至118℃冲入打散的鸡蛋打发 将总统淡奶油和格尔巴尼马斯卡布尼打发 混合蛋液即可使用。
小贴士
注意打发的淡奶8—9层发
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