镜面蒸蛋

镜面蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   将3个鸡蛋打进主锅，加入200g纯净水

2. 第2步.

   设置15秒，速度3.5调和

3. 第3步.

   把调好的蛋液倒进碗里，找一个滤网过滤

4. 第4步.

   用高温保鲜膜密封 没有高温保鲜膜的，可以用一个大盘子盖住下面，像屋檐一样，不能让水蒸气滴进去蒸蛋的盘子里 但是两个盘子都不能太高，否则蒸锅盖子盖不下去了

5. 第5步.

   主锅倒入600g烧开的热水，把蒸蛋的碗放入蒸锅，盖上盖子

6. 第6步.

   设置18分钟，v档，速度2 根据盘子的厚度，可适当增加3-5分钟

7. 第7步.

   出锅以后，淋上芝麻油，生抽即可享用