猪皮烙一下或者喷枪炙，完事钢丝球擦干净
猪肉焯水，焯完切还是切完焯随缘了，葱姜两片香叶料酒，完事热水洗净
猪肉改刀切块，一点底油小火煎猪肉，期间煎出的油最好及时空出，煎差不多6分钟下桂皮八角香叶炒香，加糖色（提前炒好），生抽，翻炒几下
加热水覆盖猪肉，大火烧开，下盐，冰糖，少许胡椒粉，水开转小火下鸡蛋（生熟均可），盖盖30分钟
处理鲍鱼，洗净挖出，切井字格，柠檬水浸泡30分钟
时间到开锅盖把鲍鱼扔进去搅合搅合最好放在底部，葱姜愿意捡出来也可以，再煮40分钟-一小时，最后收下汤汁即完成，入口即化吧～