
以前做鲷鱼烧都是自己醒面,比较麻烦,大清早的哪儿🈶时间醒面啊,这次直接用的松饼粉,我这个方子可以做大概6到7条!

鸡蛋,牛奶加入细砂糖搅拌均匀

加入松饼粉搅拌只无颗粒,装入裱花袋,模具提前预热一下(轻微的热度就好)

用裱花袋沿着鱼的四周一圈挤入面糊,不用太多,大概五分满,也不需要刷油

放入红豆沙,再挤入少量面糊盖住红豆沙即可

合上磨具,每一面大概一分钟,要注意移动模具好受热均匀

烤完一次后,模具要放凉一下,或者用沾水的纸巾擦拭一下降温再二次烘烤,不然面糊下去马上几天涨起来了,后面步骤就不好操作了

超级松软香甜

红豆沙可以自己熬,也可以买现成的

注意烤的时候一定要移动模具,使其受热均匀哦