熏鱼│不用烟熏的

熏鱼│不用烟熏的的做法
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熏鱼│不用烟熏的的做法说明

鱼这么吃真的停不下来!

今天给大家分享一个吃了妈妈很多年的拿手菜,那就是熏鱼!

做法真的很简单,一烤二浸就完成了。

浸泡汁真的味道超级棒,我都喝了

熏鱼│不用烟熏的的食材和调料

鲅鱼1条
腌鱼调料
生抽、料酒各3大勺
白胡椒粉1茶匙
浸泡汁
生抽5大勺
老抽1大勺
料酒两大勺
蚝油两大勺
蜂蜜两大勺
60g
八角、桂皮各1个
香叶、辣椒各两个

熏鱼│不用烟熏的的做法步骤

  1. 第1步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第1步

    鲅鱼斜切成1cm的厚度

  2. 第2步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第2步

    鲅鱼放入腌料腌制半小时到1小时

  3. 第3步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第3步

    烤盘放上锡纸,刷上一层油,然后码上腌好的鱼。

  4. 第4步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第4步

    烤箱预热200度上下火中上层烤1小时,再翻面烤10-20分钟

  5. 第5步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第5步

    浸泡汁放在锅中煮开后再煮5分钟关火,然后放入冰箱冷藏半小时

  6. 第6步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第6步

    把烤好的鲅鱼立即放入冷藏好的浸泡中中泡5分钟捞出

  7. 第7步.熏鱼│不用烟熏的的做法步骤 第7步

    可以吃啦!

小贴士

其实刚烤好的就很好吃,外皮很酥脆。
但放入浸泡汁中,里面的鱼肉就超入味。
赶紧试试吧!

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