
电影《神偷奶爸》中,短胳膊短腿、蠢萌蠢萌的小黄人深受大家喜爱,而它们最爱吃的是香蕉。这款可以吃的“小黄人”不添加任何香精与色素,也是香蕉味的,送给喜欢小黄人的朋友们。
蛋糕卷的做法很简单,内馅由香蕉、鸡蛋、牛奶组合,经过冷藏后,口感细腻冰凉,清爽不腻。卷好后,用融化的巧克力画上眼睛和嘴巴,小黄人就做好了,超可爱有没有?

把牛奶、大豆油和一部分白糖,全部混合均匀。搅拌至糖溶化。

加入蛋黄搅拌至均匀。

加入过筛好的低筋面粉,翻拌至顺滑无颗粒。

把最后一部分白糖加入蛋清里冷藏备用。

把冷藏好的蛋清,用电动打蛋器打发至湿性发泡。

取三分之一的蛋白霜,跟蛋黄糊混合,翻拌均匀。

把翻拌均匀的面糊全部倒回蛋白霜里,混合翻拌均匀至无颗粒。

均匀后的面糊,烤盘垫上油纸,全部倒入黄金烤盘里,用刮刀刮平即可。

烤箱提前预热,上火180,下火150,烘烤15分钟 。

出炉后,撕下油纸放凉。

再来制作内馅:用料理机将香蕉打成泥。

再加入鸡蛋、糖、牛奶、香草精和淀粉搅拌均匀。

将混合液倒入锅中,一边用小火加热,一边不停搅拌,防止粘底

加热至溶液变得浓稠将香蕉馅倒出,放入冰箱冷藏。

把蛋糕平均切成12个小正方形,取出一片。将切好的小蛋糕放在保鲜膜上,在蛋糕中心放入适量香蕉泥。

将蛋糕卷起来卷上保鲜膜,尽量卷得紧一点。

巧克力隔热水溶化。

巧克力隔热水溶化。