藕尖秋葵炒牛肉（酸辣）

藕尖秋葵炒牛肉（酸辣）的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，洗干净，用淀粉，油腌，备用

2. 第2步.

   藕尖不用去皮，洗干净，去掉两端头尾，切段，备用。秋葵去头尾，切段备用。

3. 第3步.

   加油入锅，放入蒜片，姜片，炒香，放入牛肉翻炒，不用变得太久，因为等下还要炒。炒得血水收得差不多了就可以先起锅备用。

4. 第4步.

   放油入锅，放入蒜片，指天椒，炒香，放入藕尖秋葵爆炒，两分钟后，加入米醋，盐，再炒一分钟，倒入之前炒好的牛肉，再翻炒，起锅，搞定。