玫瑰花饼

玫瑰花饼的做法
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玫瑰花饼的食材和调料

中筋面粉水油皮)100克
20克
猪油35克
45克
低筋面粉(油酥)110克
猪油 555克
馅料
玫瑰花180克
蜂蜜10克
糯米粉90克
芝麻10克

玫瑰花饼的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰花饼的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.玫瑰花饼的做法步骤 第2步

    糯米粉炒熟(炒至粉变色即好)

  3. 第3步.玫瑰花饼的做法步骤 第3步

    玫瑰花酱加蜂蜜、糯米粉、白芝麻搅拌均匀

  4. 第4步.玫瑰花饼的做法步骤 第4步

    分成10份(每份大约29克)

  5. 第5步.玫瑰花饼的做法步骤 第5步

    油皮和油酥分别和面,松弛10分钟后各分成10份

  6. 第6步.玫瑰花饼的做法步骤 第6步

    把油酥包到油皮里面

  7. 第7步.玫瑰花饼的做法步骤 第7步

    擀成长条

  8. 第8步.玫瑰花饼的做法步骤 第8步

    卷起,这个动作反复做两次后松弛10分钟

  9. 第9步.玫瑰花饼的做法步骤 第9步

    把馅料包好

  10. 第10步.玫瑰花饼的做法步骤 第10步

    轻轻压扁

  11. 第11步.玫瑰花饼的做法步骤 第11步

    烤箱预热180度,中层,22分钟

  12. 第12步.玫瑰花饼的做法步骤 第12步

    香气扑鼻的玫瑰花饼出炉了

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