新手必做—蔓越莓饼干

新手必做—蔓越莓饼干的做法步骤

1. 第1步.

   黄油室温软化；

2. 第2步.

   打蛋器打发至颜色变浅，加入糖粉继续打发至羽毛状；

3. 第3步.

   蛋液分二至三次加入，每次均打发至羽毛状；

4. 第4步.

   筛入低粉压拌；

5. 第5步.

   继续加入蔓越莓，压拌成团；

6. 第6步.

   面团放入冰箱冷藏半小时；

7. 第7步.

   整理成圆柱形或长方体，放入冷冻室冻四小时以上；

8. 第8步.

   取出缓冻十分钟（易切不裂），切成5mm左右薄片，放入预热好的烤箱；

9. 第9步.

   170度上下火烤二十分钟左右，上色后关火取出。今天多烤了两分钟，大了😛

10. 第10步.

    上次做的，颜色正常😋