排骨炖山药豆角

排骨炖山药豆角的做法步骤

1. 第1步.

   排骨洗净，剁成小块，下入开水中，加入1勺料酒、2个八角、2片姜片煮至7分熟，捞出过凉水备用！山药切成长段，用削皮器削去外皮切成小块，芸豆掰成段备用！

2. 第2步.

   锅中放油，下入冰糖小火炒至红褐色，下入排骨，加入2片姜片、葱段、蒜末，2勺生抽、1勺香醋、2块八角，再放入豆角翻炒5分钟，添水没过排骨，加入盐，大火烧开，下入山药慢炖半小时！