炒麻辣花甲

炒麻辣花甲的做法步骤

1. 第1步.

   把蒜、小米辣、干辣椒、姜剁碎、可根据个人口味适当的放入辣椒

2. 第2步.

   把花甲放入冷水锅里煮到直至沸腾、花甲全部张开就可以了、立马把花甲到进篮子里、用冷水冲一下、这样肉会比较嫩一点

3. 第3步.

   先烧油、然后把蒜头、蒜末和姜末放进锅里进行翻炒、炒香之后放入干辣椒和小米辣翻炒、切记不要炒糊哦、之后倒入花甲翻炒、途中添加2勺酱油、1勺豆瓣酱、少许鸡精、直到花甲的肉都沾上汁、立马把蒜苗放入锅中翻炒几下、就可以出锅了