柠檬果皮糖

柠檬果皮糖的做法步骤

1. 第1步.

   柠檬果皮里的瓤去掉（也可以把最外面的黄皮去掉）

2. 第2步.

   果皮切条

3. 第3步.

   加水泡一天，期间换四次水。

4. 第4步.

   泡好的果皮将水控净，果皮冰糖和水入锅。 开始熬制时果皮还会出水所以此时要开大火。

5. 第5步.

   熬到水渐渐变少变浓稠时调小火，且勤搅动。

6. 第6步.

   锅边有糖沙出现就快熬好了。 最后每个果皮都挂上白霜（此时果皮八九分干)，熬制完成，关火。 放凉出锅。

7. 第7步.

   平时可以当果脯吃，也可当做喝茶时的小零食。