虾仁炒粉丝

虾仁炒粉丝的做法步骤

1. 第1步.

   虾仁洗净，过开水。

2. 第2步.

   青瓜切粒，用两勺盐淹10分钟。

3. 第3步.

   青瓜淹好后，用清水冲洗几次，不然会很咸，可以试一下味，还咸的话，用清水稍微泡一会，然后沥干水。

4. 第4步.

   粉丝预先在纯净水泡半小时，捞起沥干。

5. 第5步.

   热油锅，加入生抽，糖，用小火，等糖全溶了。

6. 第6步.

   把粉丝放入溶好糖的生抽里上色入味。

7. 第7步.

   另起油锅，爆香蒜蓉和红椒。

8. 第8步.

   加入虾仁，青瓜，翻炒，加入少许蚝油，适量盐。

9. 第9步.

   最后加入上好色的粉丝，用筷子翻炒，上碟。